Kanapki z serem brie, awokado i suszonymi pomidorami

Ser brie i camembert (jak również inne francuskie sery) jadam zwykle z winogronami, kieliszkiem wina, lub po prostu ze świeżą bagietką. Dziś postanowiłam wyjść nieco poza ten schemat i przygotowałam świeże, kolorowe i pyszne kanapeczki, które świetnie nadadzą się na szwedzki stół – bo są bardzo ładne. Kanapki z serem brie, awokado i suszonymi pomidorami…

Kwaśne leczo z tabasco

To pierwsza „moja” potrawa, którą stworzyłam na fali przejścia na wegetarianizm, kiedy miałam kilkanaście lat  – czyli około 20 lat temu. Przygotowywałam ją prawie codziennie przez dłuuuugo. Potem przez ponad 20 lat nie ugotowałam jej wcale. Jest prosta i… dziwna (ekstremalnie kwaśna). Moim zdaniem jest bardzo smaczna, ale dziś nazwałabym ją ekstrawagancką. Nie podawajcie jej…

Jarzynka z selera naciowego

Seler naciowy zawsze kusi mnie swoim kolorem i jędrnością, dlatego wkładam go do koszyka chętnie. Jednak zawsze mam ten sam problem – co mam z niego ugotować? Zwykle dodaję go do sałatek, zup, makaronów. Postanowiłam przygotować potrawę, w której to seler będzie głównym składnikiem. Wyszła super smaczna jarzynka z selera naciowego. Nadaje się zarówno na…

Majonez bazyliowy

Majonez bazyliowy to chyba najprostszy sos wielkanocny jaki można sobie wyobrazić. Oczywiście zakładając, że używacie majonezu kupnego, tak jak ja 🙂 Robienie domowego majonezu oczywiście jest miłe, ale miło jest również przygotować mega szybki, pyszny sos, który nadaje się doskonale na świąteczny stół – bo jest pyszny! Prosty przepis usłyszałam kiedyś od mojej przyjaciółki, która…

Pierogi ruskie

Dziś będzie bardzo tradycyjnie. Pierogi ruskie to nasza rodzima klasyka. Skąd ta nazwa? Po II wojnie światowej, kiedy Lwów „wypadł” za granicę Polski, przyjęła się nazwa ruskie pierogi od Rusi Czerwonej, czyli Kresów Wschodnich. Czasami spotyka się nazwę „pierogi galicyjskie”. Jako dziecko zawsze myślałam, że jak ruskie to z Rosji i tyle. Dziś wiem, że…