Chłodnik litewski

Uwielbiam chłodnik! Marzę o nim całą zimę, a wiosną wypatruję pierwszej botwinki. Pierwszy chłodnik otwiera wiosenny sezon w mojej kuchni – sezon świeżości i koloru. Przepis na chłodnik przekazała mi moja mama. Jest to najlepszy chłodnik jaki jadłam – gęsty, treściwy, pełen smaku. Serdecznie polecam! Chłodnik litewski ok. 10 porcji składniki: 1 pęczek botwiny z…

Placuszki bananowe

Placuszki bananowe to kolejny patent na szybkie śniadanie lub podwieczorek. Robię je zwykle, kiedy mam w domu bardzo dojrzałe banany, które już, delikatnie mówiąc, nie kuszą. Opcja dodania oleju do masy powoduje, że placuszki są mniej tłuste. Placuszki bananowe 2-3 osoby (ok. 18 małych placuszków) Składniki: 250 ml maślanki 1 duże jajko 1 szklanka mąki…

Żurek wegański z pieczarkami

Żurek to jedna z moich ulubionych zup. Zwykle robię wersję wegetariańską, zabielaną i z jajkiem. Od jakiegoś czasu dodawałam też podsmażone pieczarki. Słyszałam, że żurki wegańskie są równie dobre i postanowiłam spróbować mojego pieczarkowego żurku  w wersji wegańskiej. Zupa wyszła baaardzo dobra! Polecam! Żurek wegański z pieczarkami 6 porcji składniki: 1,5 l wywaru warzywnego, np….

Turecka zupa jogurtowa

To zdecydowanie „moja” zupa. Odkryłam ją będąc nastolatką, podczas pierwszych kulinarnych poczynań. Jest tak dobra, że zagościła na stałe w moim jadłospisie. Połączenie delikatnego, jogurtowego smaku  z pikantną papryczką chilli bardzo mi odpowiada, a mięta jest doskonałym dopełnieniem tej pysznej tureckiej zupy. Klasycznie zupa ta nie zawiera pomidorów, ale ja zawsze jednego dodaję – prawdopodobnie…

Jogurtowe placuszki z jabłkiem

Dziś kolejna propozycja dla leniwych i zapracowanych. Najłatwiejsze, lekkie i pyszne placuszki jogurtowe z jabłkiem. Przepis z takich, których nie trzeba zapisywać: 1 jogurt, 1 jajko, 1 jabłko, szklanka mąki – wsio! Dla zasady jednak umieszczę poniżej przepis – żeby nie było, że się obijam 😉 Jogurtowe placuszki z jabłkiem porcja dla 3-4 osób Składniki:…