Pasta z bakłażana

Sezon na oberżynę wciąż trwa i muszę powiedzieć, że bardzo mnie to cieszy, gdyż uwielbiam bakłażany, a w szczególności wszelkie pasty i sałatki przygotowane z tego pięknego warzywa. Moje początki z bakłażanem bywały różne, gdyż jest to warzywo specyficzne, z którym trzeba się trochę zaprzyjaźnić. Nie nadaje się do jedzenia na surowo – to podstawowa…

Kanapeczki z pieczonym burakiem i kozim serem

Pieczone buraki są nadal na topie, dlatego jeśli chcecie przygotować dla swoich gości eleganckie przekąski w typie finger foods, to proponuję właśnie takie proste kanapeczki. Moim zdaniem połączenie pieczonego buraka z kozim serem jest po prostu doskonałe. Ja użyłam koziego twarożku w formie roladki, ale można użyć też kremowego twarożku do smarowania, tylko trzeba wtedy…

Kanapki z serem brie, awokado i suszonymi pomidorami

Ser brie i camembert (jak również inne francuskie sery) jadam zwykle z winogronami, kieliszkiem wina, lub po prostu ze świeżą bagietką. Dziś postanowiłam wyjść nieco poza ten schemat i przygotowałam świeże, kolorowe i pyszne kanapeczki, które świetnie nadadzą się na szwedzki stół – bo są bardzo ładne. Kanapki z serem brie, awokado i suszonymi pomidorami…