kuchnia wegetariańska świata

smarowidła do pieczywa

Twarożek z pomidorem i bazylią

Twarożek z pomidorem i bazylią

Nie wiem jak to się stało, że do tej pory nie umieściłam na pomajamu żadnego twarożku, choć jestem ich wielką fanką. Są mega łatwe, smaczne i pożywne. Bardzo lubię proste, tradycyjne twarożki, takie jak z samym szczypiorkiem lub z rzodkiewką, ale na szczycie listy moich […]

Tymiankowa pasta jajeczna z awokado

Tymiankowa pasta jajeczna z awokado

Awokado gości w mojej kuchni często. Nie potrafię przejść obok niego obojętnie i przyznam, że jeśli tylko jest w sklepie ładne i niedrogie awokado, ląduje w moim koszyku. To fajny owoc, bo poza tym, że jest zdrowy i pożywny, jest również bardzo łatwy do przyrządzenia. […]

Pasta z bakłażana

Pasta z bakłażana

Sezon na oberżynę wciąż trwa i muszę powiedzieć, że bardzo mnie to cieszy, gdyż uwielbiam bakłażany, a w szczególności wszelkie pasty i sałatki przygotowane z tego pięknego warzywa. Moje początki z bakłażanem bywały różne, gdyż jest to warzywo specyficzne, z którym trzeba się trochę zaprzyjaźnić. […]

Smalec wegański z żurawiną

Smalec wegański z żurawiną

Ja osobiście nigdy prawdziwego smalcu nie jadłam, natomiast zdarzało mi się jadać kupne smalce wegańskie. Lubię przaśny charakter chleba ze smalcem, zagryzionego ogórkiem konserwowym, dlatego od dawna chodziło za mną zrobienie prawdziwego, domowego smalcu – oczywiście wegetariańskiego. Okazja nadarzyła się niedawno, bo teściowa wycięła z […]

Hummus na 3 sposoby

Hummus na 3 sposoby

Domowy hummus? To naprawdę proste! Nie kupujcie zatem gotowców, tylko sami zróbcie pyszne hummusy w trzech smakach. Jeśli nie macie czasu na gotowanie skorzystajcie z ciecierzycy w puszce. Osobiście przepadam za humusem, a szczególnie pasuje mi on na przegryzkę podczas towarzyskich spotkań. Jeśli robimy humus […]

Guacamole

Guacamole

Guacamole to tradycyjna meksykańska pasta z awokado. Jest to doskonały dip na przyjęcie lub codzienna pasta kanapkowa. Najprostsze, bazowe guacamole zrobicie rozgniatając awokado z solą i cytryną lub limonką. Wersji tej prostej pasty może być jednak wiele. Ja lubię guacamole ostrzejsze – z cebulką i […]