blog pescowegetariański

Tag: czosnek

Pasta z bobu

Pasta z bobu

Dziś polecam pyszną, zdrową i zieloną pastę z bobu. W sezonie na bób mój mąż regularnie przygotowuje michę bobu do łuskania i objadania się 🙂 Lubimy ją my – dorośli oraz nasze dzieciaki, nawet 3 letnia Laurka w skupieniu łuska i zajada świeżutki bób. Taki […]

Zupa Tom Yum z krewetkami

Zupa Tom Yum z krewetkami

Zupa Tom Yum z krewetkami, czyli chyba najbardziej znana tajska potrawa, to mój ideał zupy i był czas, że gotowałam ją codziennie. Ma masę składników, więc można by powiedzieć, że nie jest w moim stylu, ale w tym przypadku ilość idzie w jakość, a w […]

Bakłażan pieczony z jogurtem

Bakłażan pieczony z jogurtem

Przepis na tę prostą przystawkę z bakłażana wywodzi się z kuchni arabskiej. Jest to rodzaj sałatki z pieczonych plastrów bakłażana, zanurzonych w jogurcie czosnkowym z dodatkiem zielonej pietruszki. W kuchni arabskiej jogurt jest powszechnym składnikiem i dzięki niemu, danie zyskuje iście arabski charakter. Jak przy większości […]

Twarożek z pomidorem i bazylią

Twarożek z pomidorem i bazylią

Nie wiem jak to się stało, że do tej pory nie umieściłam na pomajamu żadnego twarożku, choć jestem ich wielką fanką. Są mega łatwe, smaczne i pożywne. Bardzo lubię proste, tradycyjne twarożki, takie jak z samym szczypiorkiem lub z rzodkiewką, ale na szczycie listy moich […]

Suszone pomidory w oliwie

Suszone pomidory w oliwie

Suszone pomidory już jakiś czas temu trafiły na polskie stoły i fajnie bo są pyszne. Mam tylko jedno ale… Suszone pomidory to nie rozmiękłe paćkowate coś w oleju. Pomidory suszone powinny być zwarte, bogate w smak i aromatyczne. Aby mieć pewność, że nasze pomidory właśnie […]

Tzatziki

Tzatziki

Sezon grillowy rozpoczęty i przepis na tzatziki jest po prostu obowiązkowy. Tzatziki to sos jednocześnie delikatny i ostry w smaku. Trzeba uważać, żeby nie przesadzić z czosnkiem, bo w delikatnej jogurtowo-ogórkowej bazie jest on nawet w małej ilości dobrze wyczuwalny. Oczywiście jeśli chcecie uzyskać ostrzejszy […]