blog pescowegetariański

Tag: kuchnia włoska

Zapiekanka z cukinii

Zapiekanka z cukinii

Niedawno pisałam o pomysłach na wegetariański obiad w stylu włoskim i oto przedstawiam kolejną włoską propozycję. Zapiekanka z cukinii to przepis, który naprawdę warto wypróbować. Dzisiejsza zapiekanka jest totalnie włoskim daniem, bardzo zbliżonym do tradycyjnej włoskiej Parmigiana di Melanzane, czyli zapiekanki ze smażonych plastrów bakłażana. […]

Kuchnia włoska dla wegetarian

Kuchnia włoska dla wegetarian

Dziś kolejny odcinek z cyklu „Wegetariański obiad – co zamiast kotleta?”. W zeszłym miesiącu na warsztat wzięłam kuchnię polską (co zamiast kotleta? – wegetariańska kuchnia polska), dziś przedstawię wegetariańskie smaczki kuchni włoskiej. Serdecznie zapraszam do lektury wszystkich wegetarian, osoby przymierzające się do diety wegetariańskiej oraz […]

Sałatka Caprese

Sałatka Caprese

Caprese to klasyczna włoska sałatka pochodząca z wyspy Capri. Jej kolory, podobnie jak pizza margarita, symbolizują włoską flagę. Ta lekka i prosta sałatka najlepiej smakuje w sezonie pomidorowym i wtedy naprawdę warto ją przyrządzać, bo jest pyszna i piękna. Jej uroda sprawia, że świetnie nadaje […]

Wegetariańska Carbonara

Wegetariańska Carbonara

Wegetariańska Carbonara, czyli moja bezmięsna wersja słynnej włoskiej pasty. Makaron alla Carbonara to niezwykle znany przepis na makaron (najczęściej spaghetti) z sosem na bazie jajek i boczku, czyli makaron po „węglarsku”. W moim przepisie na zamiast boczku używam suszonych pomidorów. Ich mocny aromat doskonale podkreśla […]