kuchnia wegetariańska świata

Tag: pieczarki

Żurek wegański z pieczarkami

Żurek wegański z pieczarkami

Żurek to jedna z moich ulubionych zup. Zwykle robię wersję wegetariańską, zabielaną i z jajkiem. Od jakiegoś czasu dodawałam też podsmażone pieczarki. Słyszałam, że żurki wegańskie są równie dobre i postanowiłam spróbować mojego pieczarkowego żurku  w wersji wegańskiej. Zupa wyszła baaardzo dobra! Polecam! Żurek wegański […]

Farfalle ze śmietanowym sosem  z pieczarek i czerwonej cebuli

Farfalle ze śmietanowym sosem z pieczarek i czerwonej cebuli

Polecam doskonały sos śmietanowy z pieczarkami i czerwoną cebulą. Dziś przygotowałam makaron z tym sosem, ale można zastosować go również jako dodatek do placków ziemniaczanych, kotletów warzywnych czy np. jajka w koszulce.  W tym przepisie prostota przygotowania idzie w parze z wyśmienitym smakiem. Czerwona cebulka, […]

Tempura

Tempura

Tempura to danie kuchni japońskiej, a w zasadzie sposób przygotowywania potraw. Warzywa w tempurze mają zadziwiająco intensywny smak i pyszną chrupiącą otoczkę. Świetnie nadają się na romantyczną kolację we dwoje lub na większe przyjęcia – podawane koniecznie z sosem sojowym. Ja zdecydowałam się użyć warzywa […]

Uszka z grzybami

Uszka z grzybami

Uszka z grzybami, czyli klasyka wigilijna. Farsz do uszek powstaje jak gdyby mimochodem, podczas gotowania barszczu wigilijnego. Suszone borowiki oraz pieczarki, z których przygotowujemy wywar do barszczu, służą jako baza do farszu i właściwie niewiele więcej trzeba. Uszka z grzybami składniki na farsz: 80 g […]