blog pescowegetariański

Tag: pietruszka

Tabbouleh

Tabbouleh

Tabbouleh to tradycyjna arabska sałatka z kaszy bulgur lub kuskus z olbrzymią ilością pietruszki, garścią mięty i cudownie cytrynowym smakiem. Choć robiłam już kiedyś Tabbouleh to jest to zdecydowanie mój tegoroczny hit. Robię ją na okrągło i jem codziennie. Zaczęło się od Dziennika Toskańskiego Tessy […]

Panzerotti – włoskie pierożki serowe

Panzerotti – włoskie pierożki serowe

Pierogi w kuchni włoskiej są tak samo popularne jak w naszej rodzimej kuchni polskiej, a ich odmian jest chyba jeszcze więcej. Wszyscy znamy włoskie ravioli i tortellini – są podawane w każdej włoskiej restauracji i od dawna królują wśród mrożonek i dań gotowych w supermarketach. […]

Zupa dyniowa z pesto pietruszkowym

Zupa dyniowa z pesto pietruszkowym

Ta zupa jest dosłownie genialna! Jest to mój ulubiony przepis na zupę dyniową. Pesto pietruszkowe nadaje tej delikatnej i lekko słodkiej zupie, mocny akcent czosnkowo-ziołowy i niesie delikatną nutę cytryny. Polecam ją na wykwintne przyjęcia, ale jest na tyle łatwa do zrobienia, że możecie jeść […]

Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa

Nasza polska (a może włoska?), stara, dobra, trochę nudna, a jakże smaczna sałatka jarzynowa. Przez niektórych niesprawiedliwie zwana „śmieciową”. W moim domu rodzinnym robiło się ją bez gotowanych warzyw (??) i nazywało  „Sałatką Ochmańskich”. Wiele osób dodaje do niej ziemniaki, niektórzy posuwają się nawet do […]