blog pescowegetariański

Tag: pietruszka

Pasta z marchewki i kiszonego ogórka

Pasta z marchewki i kiszonego ogórka

Czasem zdarza się przypadkowo zrobić zupełnie niespodziewanie dobrą potrawę. Przyznam się szczerze, że nie jestem fanką gotowanej marchewki i gdyby nie moja lubość do warzywnych wywarów, na pewno nie robiłabym z niej eksperymentów. Zwykle używam marchewek z wywaru do sałatki jarzynowej, ale już nam się […]

Sałatka z tuńczyka i kukurydzy

Sałatka z tuńczyka i kukurydzy

Potrawa pod tytułem “sałatka z tuńczyka” cieszyła się swego czasu wielką popularnością. Mam wrażenie, że popularność ta osłabła, albo po prostu ja już raczej ich nie robię. Zdarzył się mi ostatnio wyjątek i przygotowałam na przyjęcie u siostry sałatkę tuńczykową z przepisu mamy mojego byłego […]

Tabbouleh

Tabbouleh

Tabbouleh to tradycyjna arabska sałatka z kaszy bulgur lub kuskus z olbrzymią ilością pietruszki, garścią mięty i cudownie cytrynowym smakiem. Choć robiłam już kiedyś Tabbouleh to jest to zdecydowanie mój tegoroczny hit. Robię ją na okrągło i jem codziennie. Zaczęło się od Dziennika Toskańskiego Tessy […]

Panzerotti – włoskie pierożki serowe

Panzerotti – włoskie pierożki serowe

Panzerotti – włoskie pierogi z patelni Pierogi w kuchni włoskiej są tak samo popularne jak w naszej rodzimej kuchni polskiej, a ich odmian jest chyba jeszcze więcej. Wszyscy znamy włoskie ravioli i tortellini – są podawane w każdej włoskiej restauracji i od dawna królują wśród […]

Zupa dyniowa z pesto pietruszkowym

Zupa dyniowa z pesto pietruszkowym

Jesień to dla mnie pora dyni. Czekam na nią cały rok i kiedy wreszcie nadchodzi robię moją ulubioną zupę dyniową. Ta zupa jest dosłownie genialna! Choć próbowałam wielu przepisów na zupę dyniową, ten niezmiennie jest moim ulubionym. Pesto pietruszkowe nadaje tej delikatnej i lekko słodkiej […]

Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa

Nasza polska (a może włoska?), stara, dobra, trochę nudna, a jakże smaczna sałatka jarzynowa. Przez niektórych niesprawiedliwie zwana “śmieciową”. W moim domu rodzinnym robiło się ją bez gotowanych warzyw (??) i nazywało  “Sałatką Ochmańskich”. Wiele osób dodaje do niej ziemniaki, niektórzy posuwają się nawet do […]