kuchnia wegetariańska świata

Tag: zakwas

Żurek wegański z pieczarkami

Żurek wegański z pieczarkami

Żurek to jedna z moich ulubionych zup. Zwykle robię wersję wegetariańską, zabielaną i z jajkiem. Od jakiegoś czasu dodawałam też podsmażone pieczarki. Słyszałam, że żurki wegańskie są równie dobre i postanowiłam spróbować mojego pieczarkowego żurku  w wersji wegańskiej. Zupa wyszła baaardzo dobra! Polecam! Żurek wegański […]

Zakwas buraczany

Zakwas buraczany

Zakwas buraczany to skuteczny „babciny” sposób walki z niedoborami żelaza. Będąc w ciąży ratowałam się zakwasem przed żelazem w tabletkach. Piłam codziennie 1 szklankę zimnego zakwasu i robiłam to ochoczo ponieważ uwielbiam jego orzeźwiający, kwaśny i nieco ostry smak. Taki zakwas to oczywiście niezastąpiony składnik […]