blog pescowegetariański
Ziemniaki pieczone lub gotowane w mundurkach są popularną w Wielkopolsce potrawą o nazwie “Pyry z gzikiem”. Ja sama choć wychowałam się na książkach Małgorzaty Musierowicz, wstyd przyznać, w Poznaniu nigdy nie byłam. Ziemniaki po wielkopolsku natomiast zdarzało mi się jadać, najczęściej przy okazji różnych festynów […]
Dziś będzie bardzo tradycyjnie. Pierogi ruskie to nasza rodzima klasyka. Skąd ta nazwa? Po II wojnie światowej, kiedy Lwów “wypadł” za granicę Polski, przyjęła się nazwa ruskie pierogi od Rusi Czerwonej, czyli Kresów Wschodnich. Czasami spotyka się nazwę “pierogi galicyjskie”. Jako dziecko zawsze myślałam, że […]
Ziemniaki wracają do łask i dobrze, bo są smaczne i bardzo zdrowe. Dziś przedstawiam ziemniaczaną klasykę kuchni francuskiej, czyli zupę Potage Parmentier, czyli kremową zupę porowo-ziemniaczaną. Nazwa pochodzi od twórcy tego przepisu i propagatora ziemniaków w kuchni francuskiej – Antoine Parmentiera. Ta zupa to czysta […]
Zupa ogórkowa to zimowa klasyka. Kto ją lubi, ręka do góry! W dzieciństwie jadałam ogórkową co drugi dzień, na zmianę z pomidorówką. Ostatnio odkryłam ją na nowo i polecam gorąco w te zimowe dni. Bo jest prosta! Bo rozgrzewa na całego! Bo dzieci ją uwielbiają! […]
