blog pescowegetariański

Tag: ziemniaki

Sałatka ziemniaczana z porem

Sałatka ziemniaczana z porem

Moja dzisiejsza potrawa to sałatka ziemniaczana na ciepło z porem i przyprawami. Jak zwykle na pomajamu przepis dla leniwych i zapracowanych. Przepis ma 5 składników. Jest to bardzo prosta potrawa i (poza gotowaniem ziemniaków, co właściwie robi się samo) mega szybka. Oliwa cytrynowa robi tutaj […]

Pyry z gzikiem

Pyry z gzikiem

Ziemniaki pieczone lub gotowane w mundurkach są popularną w Wielkopolsce potrawą o nazwie “Pyry z gzikiem”. Ja sama choć wychowałam się na książkach Małgorzaty Musierowicz, wstyd przyznać, w Poznaniu nigdy nie byłam. Ziemniaki po wielkopolsku natomiast zdarzało mi się jadać, najczęściej przy okazji różnych festynów […]

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie

Dziś będzie bardzo tradycyjnie. Pierogi ruskie to nasza rodzima klasyka. Skąd ta nazwa? Po II wojnie światowej, kiedy Lwów “wypadł” za granicę Polski, przyjęła się nazwa ruskie pierogi od Rusi Czerwonej, czyli Kresów Wschodnich. Czasami spotyka się nazwę “pierogi galicyjskie”. Jako dziecko zawsze myślałam, że […]

Zupa porowo ziemniaczana

Zupa porowo ziemniaczana

Ziemniaki wracają do łask i dobrze, bo są smaczne i bardzo zdrowe. Dziś przedstawiam ziemniaczaną klasykę kuchni francuskiej. Potage Parmentier, czyli kremowa zupa porowo ziemniaczana. Nazwa pochodzi od twórcy tego przepisu i propagatora ziemniaków w kuchni francuskiej – Antoine Parmentiera. Ta zupa to czysta prostota, […]

Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa to zimowa klasyka. Kto ją lubi, ręka do góry! W dzieciństwie jadałam ogórkową co drugi dzień, na zmianę z pomidorówką. Ostatnio odkryłam ją na nowo i polecam gorąco w te zimowe dni. Bo jest prosta! Bo rozgrzewa na całego! Bo dzieci ją uwielbiają! […]