blog pescowegetariański
Uwielbiam chłodnik! Marzę o nim całą zimę, a wiosną wypatruję pierwszej botwinki. Pierwszy chłodnik otwiera wiosenny sezon w mojej kuchni – sezon świeżości i koloru. Przepis na chłodnik przekazała mi moja mama. Jest to najlepszy chłodnik jaki jadłam – gęsty, treściwy, pełen smaku. Serdecznie polecam! […]
Wiosna nadeszła i na pomajamu przyszedł czas na twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem. Zwykły? Może i tak, ale kultowy! Dla mnie ten twarożek jest mega i wygrywa z każdym, nawet najbardziej wypasionym super twarożkiem. Dla mnie to smak dzieciństwa , bardzo miłe wspomnienia i wielki […]
Sezon grillowy rozpoczęty i przepis na tzatziki jest po prostu obowiązkowy. Tzatziki to sos jednocześnie delikatny i ostry w smaku. Trzeba uważać, żeby nie przesadzić z czosnkiem, bo w delikatnej jogurtowo-ogórkowej bazie jest on nawet w małej ilości dobrze wyczuwalny. Oczywiście jeśli chcecie uzyskać ostrzejszy […]
Tartinki Tartinki to mini kanapeczki, które świetnie sprawdzą się na każdym przyjęciu. Dodatki jak to przy kanapkach mogą być najróżniejsze. Ja tym razem postawiłam na twarożek, bo uważam że jest uniwersalny i świetnie sprawdza się na przyjęciach. Tartinki z twarożkiem cytrynowym z ogórkiem porcja na […]
Fenkuł, moja miłość od drugiego wejrzenia Fenkuł to moja miłość od drugiego wejrzenia. Kiedyś poznałam jego smak, mocno anyżkowy – zupełnie go nie polubiłam. Posmak anyżkowy jest dla mnie trudny, to znaczy, teraz jest trudny, a kiedyś był nie do przejścia – po prostu go […]
Ten sernik to jedno z moich ulubionych kulinarnych wspomnień z dzieciństwa. Nasza Ciocia Basia, która piekła wspaniałe ciasta i torty, przyjeżdżała z Włocławka do Warszawy zawsze z wyjątkowym wypiekiem, na którego widok ślinka ciekła. Zwykle przywoziła tytułowy sernik z kruszonką, który był nieziemski! Brakuje Cioci […]
70 autorskich przepisów na zdrowe wegetariańskie przekąski Choć tytuł “Zdrowe przekąski” brzmi niepozornie, ta książka to skarbnica najróżniejszych przepisów na wegetariańskie potrawy, które szybko i łatwo przyrządzisz. Ich cechą wspólną jest to, że wszystkie świetnie nadają się do śniadaniówki, dlatego jeśli w pracy, na uczelni […]
Może jest to trochę dziwne, ale kiedy nie mam pomysłu na posiłek robię sobie sajgonki. Jest to bowiem wbrew pozorom bardzo prosta potrawa, która zajmuje naprawdę niewiele czasu. Zwykle jadam sajgonki warzywne, ale czasami robię też wersję z krewetkami lub paluszkami rybnymi. Sajgonki są świetne […]
Czasem zdarza się przypadkowo zrobić zupełnie niespodziewanie dobrą potrawę. Przyznam się szczerze, że nie jestem fanką gotowanej marchewki i gdyby nie moja lubość do warzywnych wywarów, na pewno nie robiłabym z niej eksperymentów. Zwykle używam marchewek z wywaru do sałatki jarzynowej, ale już nam się […]
Potrawa pod tytułem “sałatka z tuńczyka” cieszyła się swego czasu wielką popularnością. Mam wrażenie, że popularność ta osłabła, albo po prostu ja już raczej ich nie robię. Zdarzył się mi ostatnio wyjątek i przygotowałam na przyjęcie u siostry sałatkę tuńczykową z przepisu mamy mojego byłego […]
Moja dzisiejsza potrawa to sałatka ziemniaczana na ciepło z porem i przyprawami. Jak zwykle na pomajamu przepis dla leniwych i zapracowanych. Przepis ma 5 składników. Jest to bardzo prosta potrawa i (poza gotowaniem ziemniaków, co właściwie robi się samo) mega szybka. Oliwa cytrynowa robi tutaj […]
Nie ogarnęłam dziś obiadu i nagle poczułam wielki głód. Lodówka prawie pusta, czasu nie ma. Zrobiłam zatem danie z tego co miałam i wyszło pyszne. Znalazłam mrożony szpinak i ciecierzycę w słoiku. Piszę znalazłam, ale tak naprawdę są to produkty, które mam zawsze w mojej […]
Pesto z pietruszki to świetna sprawa jest doskonałe jako sos do makaronu, dodatek do kanapek, dip do warzyw lub pieczywa. Ja przygotowałam z nim tosty z żółtym serem i bardzo je polecam. Najbardziej znanym pesto jest oczywiście pesto genovese, czyli pesto ze świeżej bazylii z […]
