Wege – jak zacząć?

Po jednej stronie mięsożercy – podzieleni na „slowfoodowców” i tych zwyczajnych. Po drugiej stronie zdyscyplinowani weganie o twardych zasadach. Pośrodku wegetarianie, którzy opierając swoją dietę na produktach roślinnych, spożywają również produkty mleczne, jaja i miód. Gdzieś jeszcze czają się Ci, którzy po latach jedzenia mięsa chcieliby przestać, a nie bardzo wiedzą jak się do tego…

Dieta warzywno-owocowa Jadłospisy

Dieta warzywno-owocowa trwa. Dzień pierwszy Minął bezproblemowo. Jedzeniowo na razie jest ok. Czułam się bardzo senna i brakowało mi kawy, którą stale piję pewnie ponad normę, poza tym czuję się nadspodziewanie dobrze. Nic mnie nie boli, nie doskwiera mi też zbytnio głód. Poniżej moje wczorajsze menu – jak na ograniczenia diety dania wyszły naprawdę smaczne….

Dieta warzywno-owocowa dr Dąbrowskiej

Od dawna przymierzam się do rozpoczęcia oczyszczającej diety warzywno-owocowej dr Ewy Dąbrowskiej. Nigdy nie mogę znaleźć spokojnego czasu, aby ją bezproblemowo przeprowadzić. I oto nastąpił mój dobry czas na tę minigłodówkę. Mam dwa tygodnie wakacji z dziećmi przed sobą i zamierzam dobrze wykorzystać ten czas 😊 Jestem przekonana, że głodówki są skuteczną metodą dietetyczną, a…

Ogórki małosolne

Małosolne! Hurra! Od kilku tygodni na moim blacie gości słoik z małosolnymi. Robię sobie raz na kilka dni. Zjadamy z rodziną i przyjaciółmi w mega ilościach 🙂 O ogórkach małosolnych rozpisywać się chyba nie muszę, wszyscy znają i wiedzą jakie są pyszne. Polecę tylko jeden z moich ulubionych sposobów na sezonową kanapkę  – świeża kajzerka…

Kanapeczki z pieczonym burakiem i kozim serem

Pieczone buraki są nadal na topie, dlatego jeśli chcecie przygotować dla swoich gości eleganckie przekąski w typie finger foods, to proponuję właśnie takie proste kanapeczki. Moim zdaniem połączenie pieczonego buraka z kozim serem jest po prostu doskonałe. Ja użyłam koziego twarożku w formie roladki, ale można użyć też kremowego twarożku do smarowania, tylko trzeba wtedy…

Sałatka owocowa z nasionami chia i miętą

Na drugie śniadanie lub podwieczorek proponuję lekką sałatkę owocową z jogurtem, nasionami chia i miętą w dwóch wersjach. Jedna z pomarańczą, druga sezonowa – ze świeżymi truskawkami. Jeśli zastanawiacie się co przekąsić pomiędzy głównymi posiłkami zróbcie sobie taką mega szybką i smaczną sałatkę. Dodatek nasion chia nadaje jej walorów zdrowotnych, gdyż słyną one z nadzwyczajnych…

Tzatziki

Sezon grillowy rozpoczęty i przepis na tzatziki jest po prostu obowiązkowy. Tzatziki to sos jednocześnie delikatny i ostry w smaku. Trzeba uważać, żeby nie przesadzić z czosnkiem, bo w delikatnej jogurtowo-ogórkowej bazie jest on nawet w małej ilości dobrze wyczuwalny. Oczywiście jeśli chcecie uzyskać ostrzejszy czosnkowy aromat możecie dodać go nieco więcej niż w przepisie….

Chłodnik litewski

Uwielbiam chłodnik! Marzę o nim całą zimę, a wiosną wypatruję pierwszej botwinki. Pierwszy chłodnik otwiera wiosenny sezon w mojej kuchni – sezon świeżości i koloru. Przepis na chłodnik przekazała mi moja mama. Jest to najlepszy chłodnik jaki jadłam – gęsty, treściwy, pełen smaku. Serdecznie polecam! Chłodnik litewski ok. 10 porcji składniki: 1 pęczek botwiny z…

Placuszki bananowe

Placuszki bananowe to kolejny patent na szybkie śniadanie lub podwieczorek. Robię je zwykle, kiedy mam w domu bardzo dojrzałe banany, które już, delikatnie mówiąc, nie kuszą. Opcja dodania oleju do masy powoduje, że placuszki są mniej tłuste. Placuszki bananowe 2-3 osoby (ok. 18 małych placuszków) Składniki: 250 ml maślanki 1 duże jajko 1 szklanka mąki…

Żurek wegański z pieczarkami

Żurek to jedna z moich ulubionych zup. Zwykle robię wersję wegetariańską, zabielaną i z jajkiem. Od jakiegoś czasu dodawałam też podsmażone pieczarki. Słyszałam, że żurki wegańskie są równie dobre i postanowiłam spróbować mojego pieczarkowego żurku  w wersji wegańskiej. Zupa wyszła baaardzo dobra! Polecam! Żurek wegański z pieczarkami 6 porcji składniki: 1,5 l wywaru warzywnego, np….